Las gelatinas en molde de silicon lucen mucho debido a las diversas formas que tienen estos moldes, además podemos usar los mismos moldes para hornear pan, los panques son faciles de desmoldar, con las gelatinas es mas complicado
De las tres formas para desmoldar gelatinas mi preferida es metiendolas al congelador durante varias horas, se hacen tan duras como hielo y basta con jalar los bordes del molde para sacarlas, tal como se ven las fotos, no pierden ningun detalle del molde
La otra forma es cuando estan bien cuajadas y las metemos 20 seg en el micro ondas, pero si el molde no da vueltas entonces solo una parte se calentara y seguro se desase la gelatina, ademas pierden los detalles del molde por que se alisa con el calor del horno
La tercera es poniendo un poco de aceite, lo minimo para embarrar el molde y vaciar la gelatina, asi no se pegara al molde, pero luego le queda un saborcito a grasa que en lo particular no me gusta
